如何才能安全喝茶?要最大程度地获得饮茶带来的健康益处,茶叶应该这么用!
1、茶叶密封、避光、低温储存:茶叶容易吸潮也容易串味,而温度太高会使有益健康的茶多酚氧化损失。
所以茶叶要密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。
2、冲泡温度适宜:一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡,这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,冲出的茶更好喝。
3、茶放凉再喝:高温会损伤食道,增加食管癌风险。
4、多喝淡茶、少喝浓茶:浓茶含有更多的咖啡因,容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题,下午或晚上喝也会影响睡眠,所以要少喝。
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