喝茶对身体有哪些好处？

■ 喝茶能护脑

茶叶中含数百种天然活性成分，对大脑最友好的主要有四类：茶多酚（尤其是儿茶素EGCG）、黄酮类化合物、咖啡因和L-茶氨酸。

大脑每天产生大量“自由基”，就像铁生锈一样损伤神经元。茶多酚（特别是儿茶素EGCG）是天然的强效抗氧化剂，能直接清除“自由基”，还能抑制大脑中β-淀粉样蛋白的聚集，降低患阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的风险。

花茶中的黄酮类化合物同样表现优异。比如，菊花中富含木犀草素和芹菜素，研究证实，菊花提取物能抑制脑组织氧化应激，保护神经元。

研究还发现，常喝茶的人脑白质病变体积更小，而脑白质病变正是认知功能下降和痴呆的预警信号。茶多酚能抑制低密度脂蛋白氧化修饰，减少血管壁上的“沉积物”，保持血管弹性。茶叶中的咖啡因和L-茶氨酸能够协同作用，增强大脑的觉察性、注意力和记忆力。

■ 降低2型糖尿病风险

研究表明，糖尿病高风险人群喝茶，有利于控制血糖，改善胰岛素敏感性；糖尿病患者喝茶则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。此外，喝茶对健康的这种好处并无种族差异。

对中国48万成人平均随访11年的研究显示，与过去一年从未喝过茶的参与者比，日常饮茶者患2型糖尿病的风险降低8%。

■ 降低高血压风险

对中国7.6万成人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，也能起到降低高血压风险的效果。

其机制包括：绿茶富含的儿茶素可促进一氧化氮产生，而一氧化氮可以扩张血管，起到降血压的效果。儿茶素还能抑制血管紧张素酶的产生，这种酶被抑制后可以使血管舒张，血容量减少，从而起到降低血压的效果。

喝红茶则能使高血压风险降低26%，主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。

一方面，红茶富含的茶红素、茶黄素，可以保护血管内皮免受自由基损伤，让血管光滑有弹性，从而起到舒张血压的作用；

另一方面，钙通道阻滞剂是用来降血压的药物，而红茶富含的各种成分能发挥类似钙通道阻滞剂的作用。

■ 降低死亡风险

一项针对40~69岁之间的50万饮茶者随访11年的研究结果发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%～13%。